Нови материјал Аосен је професионални и поуздан добављач за ДЕЦА-2,4-Диенал. ДЕЦА-2,4-Диенал је жућкаста течност са масном аромом. ДЕЦА-2,4-Диенал је главни производ оксидације линолеинске киселине., углавном се користи у припреми укуса пилетине, користи се у чипсу, прженој храни и зачињеној храни, у одређеном опсегу, већа је концентрација од 2,4 -децадиенал, јачи је укус хране. ДЕЦА-2,4-Диенал садржи коњуговане двоструке везе и алдехидне групе. Веома је активан и лако се даље оксидује у транс-епокси-транс-деценал. То је једна од карактеристичних ароматичних супстанци насталих током складиштења сојиног уља у мраку и има јак мирис.
ОпширнијеПошаљи упит