Примена астаксантина у функционалној храни

Астаксантин, такође познат као хематокок или астаксантол, је кетонски или каротеноидни пигмент ружичасте нијансе. Растворљив је у липидима, нерастворљив у води, али растворљив у органским растварачима.Астаксантинсе широко налази у шкољкама ракова као што су шкампи и ракови, остриге, лосос и одређене алге. Овај дериват каротеноида са кисеоником може ефикасно да угаси реактивне врсте кисеоника (РОС), што га чини веома вредним у исхрани и здравству. Нашла је широку примену у области функционалне хране.

Против умора и старења

Бол у мишићима након вежбања и опадање физичких функција повезаних са старењем су уобичајени здравствени проблеми савремених појединаца. Међутим,астаксантинможе ефикасно да елиминише слободне радикале које стварају мишићне ћелије током вежбања, промовише аеробни метаболизам и показује изузетне ефекте против умора и старења. Такође значајно јача имуни систем човека. Сходно томе, инкорпорирањеастаксантину функционалну храну може помоћи у спречавању здравствених проблема који произилазе из старења органа. Тренутно, светска заједница активно истражује и развија функционалну храну против старењаастаксантин.

Висион Протецтион

У ери интернета, продужено свакодневно излагање електронским екранима утицало је на наше визуелно здравље.Астаксантин'сспособност да пређе крвно-мождану баријеру ефикасно штити мрежњачу од оксидације и оштећења фоторецепторских ћелија, пружајући робусну заштитну баријеру против оксидативног стреса и оштећења од светлости. Помаже у превенцији и побољшању разних очних болести. Када се комбинује са састојцима богатим антиоксидансима као што је екстракт боровнице,астаксантиндодатно појачава своје ефекте заштите вида.

Чување и бојење хране

Осим својих здравствених предности,астаксантинтакође се може похвалити мултифункционалношћу у очувању свежине, боје, укуса и квалитета. Као пигмент растворљив у липидима, његова жива црвена нијанса је природна и интензивна, што га чини идеалном бојом за здравствене додатке, облоге за таблете и капсуле. Због своје безбедности, малих захтева за дозом и изузетних сензорних својстава, може се директно користити у храни као што су јестива уља, маргарин, сладолед, бомбоне, пецива, резанци, зачини, па чак и сокови богати витамином Ц.

Уз континуирани напредак науке и технологије и растућу потражњу потрошача за здравом храном, изгледи за применуастаксантину области функционалних намирница постаће још шири. Аосен Нев Материал, професионални и поуздан добављач и произвођачАстаксантин, срдачно позива на упите за узорке ако сте заинтересовани за наше производе.